Cognac xo

Le Cognac Xo 

Cultivé, récolté, vinifié, élaboré, élevé et mis en bouteille au Château d’Orignac.
Cépage : 87% Ugni Blanc et 13% Colombard.

Issu d’une coupe de plusieurs eaux de vie, patiemment élevées pendant une dizaine d’années pour les plus jeunes, dans nos chais en fûts de 350 litres issus de merrain de chêne de la forêt du Tronçais.

Ce merveilleux Cognac XO à la belle robe acajou, témoin de son vieillissement, offre un nez d’une distinction et d’une complexité aromatique unique.

On y perçoit de subtiles notes de fumé, d’épices, de cuir et de pruneau.

La bouche élancée possède la saveur du rancio noble des vieux Cognacs.

Fondu et suave, la bouche présente un équilibre remarquable et semble se poursuivre indéfiniment.

A déguster sec à une température de 16 à 18°c pour finir de façon raffinée et exceptionnelle, un repas de fête par un moment inoubliable.